Заповядайте на Нежна елегантност

Кулинарно изкуство

Моля, изберете предпочитаното от вас меню (Попълва се при потвърждение)

Класическо Изкушение (Месно Меню)

Салата: Арт салата с белени розови домати, италианска бурата, био босилеково песто, хрупкави кедрови ядки и балсамова редукция от Модена.

Предястие: Мус от гъши дроб върху карамелизирана бриош питка, гарниран със сладко от смокини и прясна мащерка.

Основно ястие: Бавно печено телешко филе „Миньон“ със сос от смърчови гъби и трюфел, поднесено с кадифено пюре от пащърнак и сотирани аспержи.

Нова Категория

Морска Вълна (Рибно Меню)

Салата: Микс от свежи листни салати, авокадо, парченца манго, цитрусов дресинг и запечени филирани бадеми.

Предястие: Карпачо от октопод с див лук, зехтин с лимон, каперси и хрупкави брускети с ароматни билки.

Основно ястие: Филе от див лаврак със златиста коричка върху канапе от ризото с шафран, бейби аспержи и сос „Блан Вер“.

Градинска Хармония (Вегетарианско Меню)

Салата: Салата с бейби спанак, рукола, карамелизирани круши, синьо сирене, орехи и дресинг от нар.

Предястие: Запечено козе сирене в кори от кадаиф, поднесено върху канапе от домашно сладко от диви боровинки и микро зеленчуци.

Основно ястие: Стейк от патладжан на скара, гарниран с киноа със сушени домати, печени кестени и кремообразен сос от индийско орехче.

Нежна елегантност &